DIY 벽돌 흡연자

많은 사람들이 고기, 생선, 심지어 야채까지 모든 종류의 훈제 식품을 좋아합니다. 그러나 때로는 상점에서의 가격뿐만 아니라 품질을 위협하는 경우도 있습니다. 상점에서는 종종 훈제 제품을 판매하지 않고 그러한 제품을 모방 한 것으로 오랫동안 입증되었습니다. 특수 믹스를 사용하면 동일한 훈제 생선의 풍미와 맛을 낼 수 있습니다. 아아, 품질은 원하는만큼 많이 남겨 둡니다.

그렇다면 자신의 훈제 소를 만들지 않겠습니까? 담배를 피우는 데 정말로 좋은 제품을 찾는 것이 어렵지 않으며 조리 과정 자체는 복잡하지 않습니다. 그러나 훈제 고기 나 맥주 고등어가 자연스럽고 안전하다는 것을 확신 할 것입니다.그러나 가장 중요한 것은 엄청나게 맛있습니다.

하지만 먼저이 연기 상자를 만들어야합니다. 이것은 우리가 오늘 이야기 할 내용입니다.

다음 사항을 고려하십시오.

1. 위치 흡연실을 배치 할 수있는 최적의 장소를 찾아야합니다. 그것은 당신이나 당신의 이웃에게 불편 함을 가져다해서는 안됩니다. 훈제 고기의 냄새는 물론 즐겁지 만 모두가 하루 24 시간을 느끼고 싶어하지는 않습니다.
2. 재료. 이제 연기실은 오래된 냉장고까지 무엇이든 만들 수 있습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 벽돌입니다. 벽돌 만 독점적으로 내화성을 고려하십시오.
3. 흡연의 종류. 춥고 뜨거웠 던 두 가지가 있습니다. 장치 유형은 선택한 유형에 따라 다릅니다. 왜냐하면 당신이 결과로 얻고 자하는 것을 정확히 생각하기 때문입니다.
4. 제품. 아마도 이미 담배를 피울 줄 알았을 것입니다. 다른 제품에는 이에 대한 자체 요구 사항이 있습니다. 연기 실의 건설은 주로 이것에 달려 있습니다. 일부 제품의 경우 장치를 조정해야합니다. 이를 명심하십시오.

흡연은 아주 오래된 요리 방법입니다.그것은 당신이 효과적으로 나무의 기능을 사용할 수 있습니다. 특정 온도에 도달하면 나무는 천천히 smolders, saping이 발생하는 데 필요한 연기를 내뿜습니다.

흡연 자체는 두 가지 유형입니다.

• 더운;
• 추위

콜드는 더 비싼 방법이지만 요리 된 접시 자체는 오래 보관됩니다.

뜨거운 흡연은 요리 후에도 요리를 보관할 수 없지만 향기롭고 맛있습니다.

벽돌 연기가 멈춰 있습니다. 따라서이 곳을 옮길 수는 없습니다. 이것은 장소가 특별한주의를 기울여 선택되어야 함을 암시합니다.

시작하려면 집과 일정한 거리에있는 편리한 지역을 선택하십시오. 당신은 많은 연기를 다루게 될 것이며, 살아있는 공간으로 떨어지는 것은 바람직하지 않습니다.또한,이 연기는 나무와 농장에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 올바른 장소를 찾는 것이 그렇게 쉽지는 않습니다.

그것은 모두 각 집에 달려 있습니다. 그러나 당신은 이미 장소 선택의 주요 포인트를 알고 있습니다.

우리가 이미 언급했듯이, 우리 시대의 연기 상자는 거의 모든 것이 준비되어 있습니다. 그러나 벽돌 장치는 크기, 흡연 유형 등에 따라 다른 방식을 가질 수 있습니다.

어쨌든 주요 구조 요소는 변경되지 않습니다.

• 벽난로;
• 창 살;
• Firebox;
• 격자 또는 홀더 (제품이 훈제되는 곳);
• 표지;
• 벽돌.

우리가 차가운 흡연에 대해서 이야기하고 있다면, 연기 공급이 필연적으로 구조물에 추가되고 화재 챔버 자체가 격자 아래에 있지 않고 옆에 있습니다. 위에있는 제품에 빛나는 나무의 직접적인 영향을 피하기 위해서입니다.

자신의 연기 상자를 만들기로 결정하면 계획 한 작업을 올바른 순서로 단계별로 나누어 명확하게 배포해야합니다. 본능적으로 행동하는 것이 아니라 철저히 준비하는 것이 낫습니다. 따라서 중요한 사항을 놓치고 심각한 실수를 저 지르 수 있습니다.

연기 상자의 건설은 몇 가지 주요 단계로 나눌 수 있습니다 :

1. 준비 이벤트.
2. 공구 및 재료의 선택.
3. 미래의 디자인을위한 기초 마련.
4. Bricklaying.
5. 연기에 대한 공급 조직 (차가운 연기 상자에 대해 이야기하는 경우).
6. 작품에 장치 소개.

정말로 고품질의 효율적인 연기 상자를 만들기위한 사전 준비 없이는 문제가 많습니다.

준비는 주로 장치의 유형 선택에 있습니다. 사람이 말할 수있는 것은 무엇이든, 추위로 인한 찜질방은 요리 결과뿐 아니라 장치 자체의 디자인 특성에 따라 다릅니다.

흡연 유형을 결정한 후에는 구조를 수용 할 수있는 장소를 신중하게 고려해야합니다. 우리는 이미 선택의 규칙에 대해 당신에게 말했기 때문에 문제가 없어야합니다.

고급 재료의 중요성을 잊지 마십시오. 벽돌 및 관련 품목이 좋을수록 더 길고 안정적인 기적의 장치가 제공됩니다.

도면을 준비하고 미래 건설을위한 단계별 메모를 작성하면 자신의 업무를 용이하게 할 수 있습니다.따라서 계획에 따라 엄격하게 행동하고 계획을 벗어나지 마십시오. 따라서 오류가 적고 결과가 좋습니다.

예를 들어, 우리는 가장 인기있는 옵션 인 오븐과 스토브를 조합하여 조리 할 때 연기 상자의 그림 중 하나를 제공합니다.

바베 큐와 함께 smokehouse를 그리기.

물론 작업을 시작하기에 적절한 도구와 자료가 없어도 이치에 맞지 않습니다. 그리고 smokehouse의 제조를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 벽돌 (세라믹 또는 특수 내화물, 그러나 규산염이 아님);
• 점토 (기성품의 건식 혼합물로 대체 가능);
• 삽;
• 솔루션 용량;
• 훈풍 소의 목재 문;
• 제품이 위치 할 금속 격자 또는 막대;
• 금속 지붕 (작은 장치가 제조되는 경우);
• 망치;
• 건물 수준;
• 흙손과 흙손;
• 기초를위한 구성 요소 세트.

재단에 관해서는 별도로 이야기해야합니다. 조직의 경우 콘크리트, 자갈 및 모래 또는 콘크리트 슬래브가있는 금속 격자를 사용할 수 있습니다.

구체적인 패드를 만들기로 결정한 경우 동작 순서는 다음과 같습니다.

1. 먼저, 필요한 깊이의 구멍을 파십시오.
2. 그 후, 결과 구덩이의 바닥에 모래가 잔해로 쏟아졌습니다. 이 층을 단단히 감싸서 부드럽게 만들어보십시오.
3. 그런 다음 금속 격자를 구덩이에 놓고 콘크리트를 부어 넣습니다.

남아있는 것은 콘크리트가 설치 될 때까지 기다리는 것뿐입니다. 시공 자체가 시작될 수 있습니다.

붓는 대신 철근 콘크리트 슬래브를 사용할 수 있다면 반드시 사용하십시오. 훨씬 쉽고 빠르며 추가 작업이 필요 없습니다.

파스텔, 숟가락 및 벽돌 냄비는 다음 그림에 표시되어 있습니다.

기초가 완성 된 후에는 벽돌 깔기가 시작됩니다.

1. 우선 기초가 흙손을 사용하여 적용되어야합니다. 파스텔 영역보다 약간 커야합니다. 그 후 벽돌 자체가 적용됩니다. 그는 관절에 도달해서는 안됩니다.
2. 이제 찔러서 수직 솔기를 채울 수 있습니다. 돌은 아래로 눌려 져야합니다. 그러면 돌 아래에있는 용액을 "뭉개 질"수 있습니다. 교차점으로 이동하십시오.
3. 압착의 결과로 솔기에서 용액이 나오면 여분은 흙손으로 제거됩니다.벽돌의 올바른 위치를 보장하기 위해 고무 망치로 조금만 치면됩니다. 건물 수준을 사용하여 벽돌 각도를 정기적으로 모니터링하십시오. 이것은 각 행을 배치 할 때 수행 할 수 있습니다. 수직 또는 수평으로 벽을 측정하는 것을 잊지 마십시오.
3. 수직 및 수평 이음새는 약 12mm 두께 여야합니다. 이것이 이상입니다.
5. 중요한 점은 모서리를 칠 때 벽돌과 아래 줄의 수직 이음매가 겹치는 것입니다. 이로 인해 결찰이 생깁니다. 모퉁이에서부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 나중에 문제가 발생하지 않도록하십시오.
5. 놓기의 마지막 단계는 그라우팅이 될 것입니다. 이것은 디자인을 더 매력적인 외관을 줄 것이다.

훈제 소가 차가워지면 그 훈연은 반드시 연기가 있어야합니다.

그런 굴뚝을 만들기 위해서는 특별한 트렌치를 만들어야합니다. 폭은 약 0.5 미터, 깊이는 0.3 미터, 길이는 약 2 미터입니다.

트렌치 벽의 가장자리에 벽돌을 깔아 놓습니다. 이 영역을위한 용액은 점토와 모래의 비율이 3 : 1로 선택된다. 결과적인 구조물은 금속 요소로 덮여지고,또는 부어 석면.

smokehouse 경험 :

1. 해당 제품을 톱밥 보관함에 붓습니다. 체리 나 살구에서 톱밥을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
2. 화재 상자를 비추시오.
3. 선택한 제품을 연기 상자 안에 두십시오. 고기 나 생선을 시험하는 것이 가장 좋습니다.
4. 뚜껑에 배기관이 닫히고 장치가 예열 될 때까지 대기하고 내부 공간이 연기로 채워집니다. 내부에서 일어나는 일을 추적 할 수 있으므로 온도계를 설치할 수 있습니다.
4. 온도계가 600도에 도달하면 콘센트를 엽니 다. 지붕에 있습니다.
6. 다음 단계는 30 분을 기다리는 것입니다. 장치가 작동해야합니다.
7. 이제 문을 열고 제품을 구입하십시오. 색상은 황금색으로, 고기 자체 또는 물고기가 뜨거워 야합니다.

시험 도중 장치에서 연기가 나오는 것이 눈에.니다. 이것은 틈의 일부가 조밀하게 덮여 있지 않다는 것을 의미합니다. 테스트를 통해 오류를 찾고 신속하게 제거하고 연기 실의 전체 작동을 시작할 수 있습니다.

작은 흡연 도구를 만드는 것은 혼자 힘들지 않습니다.권장 사항을 따르고 단계별로 진행하십시오.

1. 우선, 우리는 굴뚝을 설치하는 장소를 찾는다. 채널 내부 섹션의 크기는 약 30cm 또는 약간 작아야하며 너비는 0.35m, 높이는 0.25m이어야합니다. 최적의 재료는 점토 벽돌입니다.
2. 연소실은 생성되는 채널의 극단 부분에 위치한다. 카메라의 높이는 1.5m를 초과해서는 안되며 벽돌은 늑골에 쌓아야합니다.
3. 채널을 배치하려면 트렌치가 필요합니다. 그것의 깊이는 약 0.35 m이고 폭은 0.55 m입니다. 화실을 챔버보다 높게 두지 마십시오. 장치를 언덕에두면 추가 이벤트가 필요하지 않습니다. 그렇지 않다면 굴뚝은 약 8 도의 경사로 더 잘 진행됩니다. 바닥을 압축 한 다음 벽돌을 만듭니다.
4. 새로운 단계는 굴뚝 채널에 벽을 깔아 놓는 것입니다. 벽은 벽돌로 깔린 기초에 설치됩니다. 요소도 갈비뼈에 놓입니다. 라이 게이션이 모든 곳에서 똑같은지 확인하십시오. 결과로 생기는 벽에는 여러 줄의 벽돌이 있어야하는데, 높이는 약 0.25m입니다.
4. 그 후에는 벽돌을 사용하여 채널의 상단 부분을 차단해야합니다. 평평한 공사는 효과가 없으므로 중첩은 집으로해야합니다.
6. 만들어진 굴뚝의 덕트 끝 부분에 흡연이 이루어지는 곳에 카메라가 설치됩니다. 채널이 0.3m 이상 깊어 지도록 설치하십시오.
7. 마지막 단계는 챔버 레벨까지 토양 층을 드레싱하는 것입니다. 이 층의 높이는 약 0.15m가되어야한다.

큰 훈제 소를 만들고 싶다면 작은 집처럼 지어집니다.

건설 과정에서 실제로 선택된 제품을 훈제하게 될 요소를 배치하십시오. 굴뚝 위에 밸브가 보충되어 장착됩니다. 이 밸브는 흐르는 연기 흐름의 속도는 물론 온도도 조절합니다.

연기 상자의 디자인에는 장작을 저장할 추가 용량이 포함될 수 있습니다. 그들은 항상 대형 흡연 기계에 있어야합니다.

또한, 요리 과정에서 생성 된 모든 지방을 배수 할 팬에 대해서도 잊지 마십시오. 그리고 문은 나무로 만든 다른 구조 요소처럼 찰흙으로 덮여 있어야합니다. 이렇게하면 갑작스러운 화재를 피할 수 있습니다.